La Sainte-Victoire, c’est cette montagne posée en plein cœur de la Provence, un peu toute seule, qui culmine tout de même à 1 011 m d’altitude. Elle domine un point de vue imprenable sur toute la région des Bouches-du-Rhône. Insaisissable et mystérieuse, la montagne Sainte-Victoire, rendue mondialement célèbre par Paul Cézanne, a connu une histoire tourmentée….
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Cueillette au pied des voies – Thym commun – Thymus vulgaris
Le thym est peut-être petit mais il est costaud! Et ce n’est sans doute pas pour rien qu’il pousse naturellement dans des endroits secs & arides, là où il va développer le plus d’arômes et de propriétés médicinales que nous mettrons à contribution. Et puis, le thym, il est facile à cultiver et ne demande…